Слоеный салат с копченой курицей и ананасами

 

Легкий и вкусный салат с курицей и ананасами – один из самых частых гостей на праздничном столе. Гармоничное сочетание нежного куриного мяса с сочной мякотью ананаса – вот главный секрет его успеха. И вариаций его приготовления немало: в зависимости от ваших вкусов можно взять за основу отварное куриное филе или копченую куриную грудку (можно выбрать и окорочок, что сделает салат чуть более калорийным), добавить в состав яйцо, кукурузу или грецкие орехи. Пожалуй единственное, что остается более-менее неизменным – это выкладывание салата слоями, без смешивания. Но даже и слоеный куриный салат с ананасами можно слегка разнообразить, если отдать предпочтение порционной подаче в стаканчиках.

Ингредиенты (на четыре порции салата)

  • 1 небольшая банка консервированных ананасов (кусочками)
  • 1 копченый окорочек (или копченая куриная грудка)
  • 130 г твердого сыра
  • 200-250 г майонеза для заправки
  • 1 зубчик чеснока
  • любая зелень по вкусу для украшения

Как приготовить салат с копченой курицей, ананасами и сыром

1. С копченого куриного окорочка (или с грудки) снимите кожу, срежьте с костей мясо пластинками, порежьте кубиками.

2. С ананасов слейте сок, откинув их на дуршлаг. Если кусочки слишком большие, разрежьте их пополам.

3. Измельчите с помощью терки со средними отверстиями твердый сыр.

4. Майонез переложите в салатник или соусник, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, и хорошо перемешайте соус.

5. Выложите ингредиенты в порционные стаканчики или креманки в следующем порядке, не забывая промазывать каждый слой салата соусом :

- первым слоем уложите кусочки ананаса;

- затем копченая курица;

- снова кусочки ананаса;

6. Посыпьте салат тертым сыром, украсьте «змейкой» из майонезного соуса и листиками зелени.

Подавайте слоеный куриный салат с ананасами к праздничному столу в качестве необычной легкой закуски: оригинальное сочетание сочных фруктов, копченого мяса и пикантного сыра удивит даже тех, кто предпочитает более традиционные салаты.

 



  • На главную