Как готовить салат из ветчины с сыром

 

Морской салатик

Состав:

2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов), 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное или оливковое масло.

Приготовление:

Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.

Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой.

Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным или оливковым маслом (посолить-поперчить по вкусу).

P. S. в заправку по желанию можно добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, чуть-чуть горчицы - если хочется попикантнее.

Салат "Легкость"

Состав:

200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек), соевый соус.

Приготовление:

Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом.

Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать.

Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

Салат "Радужный".

Состав:

1 луковица, 2 сладких перчика (лучше - разных цветов), 1банка консервированной кукурузы, 1банка консервированной фасоли в собств. соку, 1пучок листьев салата, уксус, растительное (или оливковое) масло, соевый соус.

Приготовление:

Сделать маринад: 3 ст. ложки уксуса, 5 ст. ложек соевого соуса - хорошо перемешать.

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, залить маринадом и оставить на 15 минут.

Перец помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.

От кукурузы и фасоли слить жидкость.

Листья салата перебрать, вымыть, обсушить, порвать на кусочки.

Теперь в салатницу выкладываем: листья салата, маринованный лук, нарезанный перчик, кукуруза, фасоль. Заправляем растительным или оливковым маслом. Можно добавить соевый соус.

Грибной салат "По-русски".

Состав:

150г маринованных грибов, 2картофелины, 1луковица, 100-150г свежей капусты, 1зубчик чеснока, лимонный сок и соль - по вкусу.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить.

Грибы и картофель нарезать ломтиками, лук порубить, чеснок пропустить через пресс. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью (чтобы пустила сок).

Измельченные продукты смешать, полить лимонным соком, посыпать зеленью. Также можно сбрызнуть растит. маслом, подсолить и поперчить - это как больше придется по вкусу.

Салат БЫСТРЫЙ

Состав: огурец, помидор, сыр, ветчина (или любая колбаса, сосиски), зубчик чеснока, соль, перец, майонез, зелень.

Огурец порезать полукольцами или кубиком, ветчину (колбасу или сосиски - что есть) так же, чеснок выдавить через чеснокодавилку или потереть на мелкой терке, посолить, поперчить - по вкусу, потереть на крупной терке сыр, порубить зелень, нарезать помидоры и заправить всё майонезом. Перемешать.

P. S. Помидоры добавляю последними, потому что иначе салат "поплывет". Так же в заправку салату можно добавить немножко горчицы - это если хочется поострее и пикантнее.

САЛАТ-ТОРТ "СУШЕ"

СОСТАВ:

1 стакан риса, 2 средние морковки, 1 луковица, 3-4 яйца, банка консервов в масле (я делала со скумбрией), 100-150г сыра, 1 головка чеснока, майонез.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления салата необходимо заранее отварить яйца, рис, спассеровать лук и морковь. Остудить.

Мелко порезать чеснок.

Берем большую тарелку или блюдо и укладываем продукты слоями:

1) отварной рис, смешанный с чесноком и майонезом

2) жареная морковь с луком (смазать майонезом)

3) консервы (предварительно размятые вилкой, смазать майонезом)

4) рубленые яйца (смазываем майонезом)

5) натертый на терке сыр

Смазываем майонезом бока "торта" и тоже покрываем сыром.

З. Ы. После 4-го слоя (яйца) можно обсыпать верх и бока зеленью - укропом, луком, а уже затем сыром. Так даже вкуснее получается!;)

 



  • На главную