Салат с сыром и чесноком

 

Салат с сыром и чесноком часто называют еврейским салатом или закуской. Хотя в традиционной еврейской кухне такого салата нет, мы привыкли называть его именно так.

И знаете почему? Думаю, тут все просто – он очень экономный и состав его может меняться в зависимости от того, что есть в наличии для его приготовления.

Сыры могут быть разных видов и любой твёрдости – плавленые, твердые, мягкие. Это может быть овечья брынза или козий сыр.

Способы приготовления также могут быть самыми разными, например, все ингредиенты можно натереть на тёрке или нарезать мелкими кубиками. Можно перемешать все составляющие, а можно выложит их слоями и полить чесночным соусом.

В общем, всенародно любимый салат с сыром и чесноком на самом деле не так прост, как нам казалось (улыбаюсь)

Я готовлю его с плавленым сыром или с твердым. Первый вариант мне нравится использовать в качестве “намазки” на тоненькие кусочки хлеба или на крекер.

Второй вариант подаю в салатнице.

Ещё мне очень нравится, что в этом салате нет жёстких границ по количеству используемых составляющих. Сыра может быть больше или меньше, чеснок тоже добавляется по вкусу. Нет дома яиц? Не вопрос, без них сыр с чесночком не менее вкусен.

Салат с сыром и чесноком

  • 200 грамм твёрдого сыра
  • 1-2 яйца
  • 1-2 зубочка чеснока
  • майонез

Салат из твёрдого сыра с чесноком

Пока варятся яйца (минут пять после закипания, чтобы получились вкрутую), я натираю сыр на крупной тёрке.

После также поступаю с яйцом

и чесноком.

Заправляю всю эту вкуснятину майонезом. Для твердых сортов сыра майонеза идёт немного больше, чем для плавленых.

И салат из сыра с чесноком готов!

Пока описывала процесс приготовления подумала, что с возрастом у нас меняется отношение к этому салату. В детстве едим, в подростковом возрасте с тоской смотрим, как его едят другие (в частности, взрослые), но стойко отказываемся есть сами. И все эти “страдания” из-за характерного запаха чесночка (улыбаюсь).

Став постарше, выбираешь время, когда этот салатик стоит есть, а когда нет. А в семье все уже гораздо проще – когда едят все вместе, то о запахе чеснока особо не задумываешься.

И, конечно же, именно по причине специфического запаха этот салат не подходит для завтрака.

Приятных вкусовых впечатлений!

С вами была Наталья, автор блога “Здорово Готовим”

 



  • На главную