Салат с ананасом

 
  • Сыр -200 гр
  • Ветчина -200 гр
  • Ананас консервированный (кольца) - 1 банка
  • Перец болгарский (разных цветов) – 2-3шт
  • Уксус яблочный – 1-2 ст. л.
  • Коньяк или бренди – 1-2 ст. л
  • Перец черный - по вкусу

Приближается весенний праздник, который мы празднуем несмотря ни на что. До 1918 года (до перехода на новый календарь) Международный женский день приходился на 23 февраля и назывался “днем борьбы за права женщины”. Поводом для выбора даты послужило совсем не праздничное событие: в начале XX столетия возмущенные неблагодарностью мужчин чикагские домохозяйки вышли на улицы города и, громыхая пустыми кастрюлями, ведрами и тазами, стали требовать уважения к себе, равных политических прав, возможности работать на предприятиях, служить в армии и полиции. В результате многие из мужчин города остались в тот день голодными. Неизвестно, то ли мужья нашли какой-то путь к оскорбленным женским сердцам, то ли домохозяйки, выпустив пар, смирились со своей нелегкой женской долей, но история до поры до времени забылась.

Спустя несколько лет, на 2-й международной конференции социал-революционерок, состоявшейся в 1910 году в Копенгагене, Клара Цеткин предложила проводить подобные акции ежегодно по всему миру, рассчитывая пробудить в женщинах тягу к свободе, равенству и братству. На первых порах к инициативе примкнули различные феминистские движения стран Европы и Нового Света. Но по-настоящему “международным” этот день так и не стал. Постепенно движение заглохло. Вспомнили о Чикагском происшествии и идее Клары Цеткин после Октябрьского переворота в России, когда взамен идеологически чуждых праздников создавали свои, советские. Следует заметить, что время для чествования женщин было выбрано не совсем удачное: ни цветов толковых, ни обилия на столе месяц март не обещал, главным было идейное содержание.

И вот на дворе уже ХХI век, а мы все празднуем этот день, любим получать цветы и подарки. А если мужчины примут участие в приготовлении праздничных блюд – будем практически счастливы! Этот оригинальный салат с консервированными ананасами как раз подойдет для этого случая – главное все красиво и аккуратно нарезать и каждый найдет в нем что-то для себя – ананас придаст сладость, а для остальных в нем присутствует мясо, без которого обойдется редкий мужчина.

  1. Для приготовления салата с ананасом необходимо красиво нарезать все ингредиенты – ветчину тонкой соломкой, сыр треугольниками, перец небольшими ровными кубиками, ананас предварительно вынуть из банки, отцедить сироп и нарезать сегментами. Перемешать.
  1. Сироп от ананасов использовать для заправки, которую приготовить следующим образом – в сотейник налить сироп, закипятить, добавить яблочный уксус и коньяк (бренди). Выпаривать смесь до половины первоначального объема. Остудить.
  1. Салат полить заправкой, присыпать свежемолотым перцем, украсить зеленью.

Салат с консервированными ананасами – блюдо супер легкое в приготовлении, но очень яркое, вкусное, сочное, подойдет для праздничного стола, салат-сюрприз от любящих мужчин к 8-му марта – неплохая идея.

Дома вкусно желает приятного аппетита!

GD Star Rating

 



  • На главную